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1.有機食品業者 1 訪談紀錄

   
附錄 1
 
受訪者:林 X 欣          
職稱:業務經理   
服務公司:XXX 企業有限公司
訪談日期: 2013 年 03月 27日(星期三) 
訪談地點:台南市北區 XX 路 XX
 
訪談題目及結果:
1. 能否敘述貴公司在台南地區的通路狀況?
本公司已成立20年,總公司設於台北市,經由加盟及單店通路約100家。
 
2. 銷貨情況?
目前以有機保健食品、天然食品、環保生活用品及生機調理機為最主要銷貨通路。
 
3. 有否有行銷策略?
跟大型量販店簽定展售通路跟知名連鎖商店舖貨及單店個體商店,採用合縱連橫策略。
 
4. 業務成長情況?
前二、三年受金融風暴影響以來,一些單店商店關閉較多,知名連鎖商店較有成長,主因背後有財團支持。一長一消的結果業務維持平盤。
 
5. 目前經營有機商店的困境?
大型知名連鎖商店愈開愈多,壓縮個體商店,之前綠色小鎮倒閉就是一例。

 
 
 
6. 如何突破經營困難?
開發新產品,迎合消費者的需求,開發網路行銷例如部落客推薦及臉書按讚,集聚客源及做到宅配到府服務。
 
7.如何讓消費族群年輕化?
提昇產品品質,口味要迎合年輕族群的口味。
 
8. 目前消費族群以何者為最大族群?
據店家反映,以中老年,35歲~60歲居多,而且以女性為最大消費族群。
 
9. 如何提升消費者購買意願?
搭配促銷,提升品牌知名度,以及舉辦講座,免費試吃…等,置入式的行銷手法。
 
10. 目前經營有機商店的願景?
一般會經營有機商店的店家,大多秉持著愛地球,更環保及低碳的環保維護者居多,希望自己健康快樂以外,能吸引更多人的加入與購買,但是由於景氣不佳,比較難經營,但是假以時日,樂活與綠色環保是未來的趨勢。
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